न्यूज डेक्स संवाददाता
चंडीगढ़। बेकिंग एक्सपर्ट जसकिरण सुर्वे बहरीन व एकता सेठी के भारतीय मूल के बेकर्स में से एक है, जो कि विशेष जरूरतों वाले छात्रों के लिए धन जुटाने और स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देने के लिए रमदान के दौरान बेकरी प्रोडक्ट्स तैयार कर रहीं हैं? दरअसल जसकिरण व एकता ओवेंडरफुल मॉम बेकर्स कम्युनिटी से जुड़ी हुई 8 बेकर्स में से एक है और इस कम्युनिटी ने 2 मई तक रमज़ान बेक सेल चैरिटी कार्यक्रम का आयोजन किया है, जिसमें बिक्री से होने वाली आय इंडियन लेडीज़ एसोसिएशन द्वारा संचालित स्नेहा रिक्रिएशन सेंटर में दी जा रही है। “बिक्री के दौरान विभिन्न प्रकार के बेक किए गए सामान, जिनमें चॉकलेट गनाचे कपकेक, चंकी ब्राउनी, फ़ोकैसिया ब्रेड, कुकीज के विभिन्न स्वाद, चॉकलेट क्लस्टर, क्रिंकल्स, गाजर मफिन और केला पाव शामिल हैं, बिक्री के लिये उपलब्ध हैं।
जसकिरण व एकता बताती है “वे खूबसूरती से पैक किए गए हैं इसलिए वे इफ्तार उपहार का जबर्दस्त ऑप्शन भी हो सकते हैं। !” सेल पिछले साल की तरह एक ऑनलाइन प्लेटफार्म के जरिये ही है, और बेकर, प्रशिक्षक और रेसेपी डेवलपर बेकर चैरिटी ड्राइव के दौरान खरीदी गई वस्तुओं के संग्रह और वितरण का समन्वय कर रहे हैं। इस साल आठ बेकर भाग ले रहे हैं, जिनमें से दो दूसरी बार लगातार सेल का हिस्सा हैं। एकता के अलावा, भारती पासी, सिजी बीनू, मंजुला अकुला, जसकिरन सुर्वे, वेदिका हरमलकर, कविता चौधरी और सोनी खादिलकर दामले बेक किए गए सामान को तैयार करने में व्यस्त हैं। “इस पहल का हिस्सा बनकर मुझे महसूस हुआ कि मैं कितनी भाग्यशाली हूं, बताया जसकीरन ने , क्योंकि बिक्री की सारी आय समाज के जरूरतमंद लोगों के लिए है। जसकिरन व एकता बहरीन में डिजाइनर केक का स्टार्ट-अप चलाती है।
