दामला में छात्राओं ने मल्टीपर्पस फूड प्रोसेसिंग मशीन के साथ एलोविरा के विभिन्न प्रोडक्ट की ली जानकारी
बिलासपुर में छात्राओं ने शुद्ध वातावरण में गुड व उसके प्रोडक्ट की तकनीक समझी एनडी हिन्दुस्तान
यमुनानगर। स्वरोजगार के प्रति छात्राओं को प्रेरित करने के लिए इडस्ट्रियल विजिट का आयोजन किया गया। दामला में जहां छात्राओं को धर्मवीर फूड प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी यूनिट में एलोविरा से विभिन्न प्रोडक्ट बनाने व मल्टी पर्पज मशीन के कार्यों के बारे में विस्तार से जानकारी दी। वहीं बिलासपुर स्थित गुप्ता केन क्रशर में शुद्ध वातावरण में गुड, शक्कर तैयार कर उससे ड्राईफ्रूट गुड, मगज गुड सहित , गुड के अन्य प्रोडक्ट बनाने की विधि से अवगत कराया गया। इस दौरान छात्राओं को स्टार्टअप शुरू करने के लिए कानूनी व नैतिक पहलु की योजना के बारे में भी विस्तार से जानकारी दी गई। कार्यक्रम का आयोजन कॉलेज प्रिंसिपल डॉ सुरिंद्र कौर के दिशा निर्देश पर डीएवी गर्ल्स कॉलेज के इंस्टीट्यूशंस इनोवेशन काउंसिल, इंक्यूबेशन स्किल डवलेपमेंट एंड इंप्लॉयमेंट जनरेशन सेल तथा मिनिस्ट्री ऑफ स्किल डवलेपमेंट एंड इंटरप्रोन्योरशिप के संयुक्त तत्वावधान हुआ।
राष्ट्रपति अवार्ड से सम्मानित किसान धर्मवीर कांबोज ने छात्राओं को एलोविरा जूस, चूर्ण एलोविरा अर्क, जैल, साबून, हैंडवास, शैंपू बनाने के अलावा जामुन कैंडी, स्ट्रोबेरी श्रीखंड, आंवला जूस सहित अन्य चीजें बनाने के बारे में विस्तार से जानकारी दी। साथ ही उन्होंने अपनी मल्टीपर्पस फूड प्रोसेसिंग मशीन के बारे में छात्राओं को अवगत कराया। मशीन के जरिए फलों के बीज तोडे बिना जूस तैयार किया जा सकता है। बहुत सारे किसान नई तकनीकों को अपनाकर फूड प्रोसेसिंग मशीन के माध्यम से विभिन्न उत्पाद तैयार कर रहे हैं, जिनकी मार्केट में खूब डिमांड है। किसान धर्मवीर ने बताया कि कीनिया, नैरोबी, कीटूई, मचासा, तंजानिया, यूगांडा, नाईजीरिया साहित अन्य देशों को उन्होंने निःशुल्क टेक्नालॉजी मुहैया करवाई है।
वहीं गुप्ता केन क्रशर के संचालक आयुष कंसल ने बताया कि शुद्ध वातावरण में गुड व शक्कर तैयार करने के लिए वर्ष 2022 मे ंउन्होंने यूनिट स्थापित की। जहां अब गुड व शक्कर से करीब दो दर्जन प्रोडक्ट तैयार किए जाते है। जिनकी खूब डिमांड है। उन्होंने छात्राओं का गुड बनाने की तकनीक के बारे में विस्तार से जानकारी दी। कार्यक्रम के सफल आयोजन में कार्यक्रम को-ओडिनेटर डॉ अनीता मौदगिल, आईसीसी कनवीनर विवेक, परमेश कुमार, ममता थापर, मनिका सेठी सहित अन्य टीचर्स ने सहयोग दिया।
