गांव संघौर में महिला प्रशिक्षण शिविर आयोजित
न्यूज डेक्स संवाददाता
कुरुक्षेत्र, 31 जनवरी। गांव संघौर में इफको द्वारा महिला प्रशिक्षण शिविर का आयोजन किया गया। कार्यक्रम की अध्यक्षता इफको के मुख्य प्रबंधक डा. शमशेर सिंह ने की व फिल्ड ऑफिसर संदीप कुमार ने ग्रामीण महिलाओं को इफको की गतिविधियों के बारे में जानकारी दी। कृषि विज्ञान केंद्र कुरुक्षेत्र की पूर्व गृह वैज्ञानिक डा. प्रेमलता ने महिलाओं को संतुलित आहार एवं पौष्टिक तत्वों के संरक्षण के बारे में जानकारी दी। उन्होने पोषाहार के महत्व के बारे में जानकारी देते हुए कहा कि 5 वर्ष से कम आयु के बच्चों में होने वाली 69 प्रतिशत मुत्यु का कारण कुपोषण है। उन्होने कहा कि सिर्फ 9.6 प्रतिशत बच्चों को ही पर्याप्त आहार मिल पाता है। महिलाओं के स्वास्थ्य की स्थिति भी अधिक संतोषजनक नही है। 53 प्रतिशत महिलाएं और 54 प्रतिशत किशोरियां एनिमिया से पीडि़त हैं। इनका कारण भोजन का अभाव नहीं बल्कि अज्ञानता है। डा. प्रेमलता ने महिलाओं को पोषण थाली के बारे में जागरूक करते हुए कहा कि पोषण थाली में मोटे अनाज, हरी पत्तेदार सब्जियां व अंकुरित दालों को शामिल करें। शिविर के दौरान डा. प्रेमलता ने स्वादिष्ट व पौष्टिक नारियल के लड्डू भी बनाने सिखाए। इस मौके पर सुषमा रानी ने महिलाओं को गाजर की बफी बनाने के गुर सिखाए।
